Hozzávalók
-
150 g cukkini
-
150 g kelkáposzta
-
100 g zöldborsó
-
100 g fehér bab
-
1 db sárgarépa
-
1 db krumpli
-
1/2 szárzeller
-
100 g brokkoli
-
1 db vöröshagyma
-
1 db fokhagyma
-
1 db paradicsom
-
1 kávéskanál szárított kakukkfű
-
2 kávéskanál szárított bazsalikom
-
1 kávéskanál szárított oregánó
-
só
-
bors
-
spagetti tiészta
-
2000 ml víz
Elkészítés
Zöld Minestrone
Most megosztom veletek a másik kedvenc minestrone levesünk receptjét is. Annyira finom, hogy mindig repetázunk belőle.
Laktató és tápláló leves, amibe rengeteg finomság kerül: cukkini, kelkáposzta, brokkoli, bab, szárzeller, répa, krumpli, zöldborsó, paradicsom. Ezért a babának szuper kis püré kombinációkat tudsz összedobni.
Azokból az alapanyagokból, amiből a babának szeretnél pürét készíteni, pucolj meg eggyel többet, így az ő ebédje is elkészül. Majd a kiválasztott zöldésgeket párold meg és készíts belőle pürét: a megpárolt zöldségeket pürésítsd és hígítsd fel annyi anyatejjel, tápszerrel, vagy forralt lehűtött vízzel, amennyitől a babának megfelelő állagú lesz.
Aztán, amikor már a receptben szerepelt hozzávalókat mind megismerte, egyszerűen csak a levesben megfőtt zödségeket egy kis lével együtt leturmixoltam neki. Természetesen, még mieleőtt a só és bors bele került volna a levesbe.
Néhány püré kombináció, amit Marcell nagyon szeretett:
- cukkini-brokkoli-répa
- cukkini-kelkáposzta-répa
- kelképoszta-répa-krumpli
- krumpli-zöldborsó-répa
- krumpli-répa-szárzeller
- bab-répa
- bab-krumpli
+ pár csipet bevezetni kívánt zöldfűszer
Kóstoljátok meg a paradicsomos minestrone levest is.
További tartalmakért látogass el a Facebook oldalamra, és kövess az Instagramon!
#babamamaegyütteszik #hozzátáplálás #receptekanyukáknak #receptekbabáknakésmamáknak
Kérlek, a receptekben található hozzávalókat mindig nézd át, s csak akkor kínáld vele a babádat, ha már azok be lettek neki vezetve. Ezért kérlek minden esetben saját belátásod szerint használd a recepteket. Aszerint, hogy mi az, amit már a gyermeked ehet, s mi az, amit esetlg egyáltalán nem fogyaszthat.
Lépések
|
1
Kész
|
A zöldségeket hámozd meg, ízlés szerint szeleteld fel. A vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát kevés olívaolajon párold üvegesre. Majd dobd rá a felszeletelt répát, zellert és kelkáposztát is. Pár percig piruljanak együtt. De közben azért kavargad is, nehogy oda égjenek. |
|
2
Kész
|
Öntsd fel a vízzel, majd add hozzá a cukkinit, brokkolit, krumplit, babot, a paradicsomot (vagy egy egészet vagy 6 db koktél paradicsomot) Fűszerezd meg. Amennyiben a babának szeretnél a levesből pürét készíteni, a sót és borsot még ne szórd bele a levesbe, majd csak a végén, miután a neki szánt adagokat kivetted. |
|
3
Kész
|
Fedő alatt főzd addig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Végül az utolsó 10 percben tördelj bele egy kevés spagetti tésztát. |
