Hozzávalók
-
150 g tönkölyliszt
-
100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
-
50 g darált mandula
-
50 g nádcukor
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 csipet só
-
100 g túró
-
120 g puha vaj
-
3 db tojás
Elkészítés
Kuglóf
Szuper reggelire, tízóraira vagy akár uzsira is. Az én kis manóm nagyon szereti. Ha kedvet kaptál a sütéshez, akkor ezt mindenképp próbáljátok ki!
Ebben a receptben ( ami egyébként nagymamámtól van) azt szeretem a legjobban, hogy a hozzávalókat tekintve nagyon sokféleképpen elkészíthető.
Ez most egy mandulás – túrós változat. De mondok még pár példát:
- A mandula helyett használhatsz: darált mákot, mogyorót, diót vagy kókuszreszeléket is.
- A túrót helyettesítheted natúr joghurttal is.
- Ha kakaósra vágytok, akkor hagyd el a mandulát – vagy amit választottál – és helyette használj 2 evőkanál kakaót.
- A túrós-fahéjas változat is nagyon finom. Ez esetben 2 evőkanál fahéjat használj.
Megjegyzésések a recepthez és az elkészítéséhez:
A recept minimális mennyiségű nádcukrot tartalmaz ezért nem édes, inkább édeskés kuglóf. Természetesen ízléseteknek megfelelően édesítheted, s a nádcukor helyett nyugodtan használd az általatok megszokott édesítőszert (juharszirup, méz, édesítőszer… stb.)
Tudnivalók a kuglóf forma használatához:
- amennyiben szilikon sütőformát használsz, nem kell kivajaznod a formát
- ha nem szilikon sütőformát hsználasz a sütéshez, vajazd ki és szórd meg liszttel (a mini forma esetében a liszt szórást el szoktam hagyni)
- ha mini kuglóf sütőformát használsz, a sütési idő kb. 25-30 perc
- nagy kuglóf sütőforma esetében a sütési idő kb. 40-50 perc
Persze, azért a biztonság kedvéért végezz egy tűpróbát is.
UI.: Bármilyen lisztet használhatsz hozzá. A legjobb, ha esetleg több fajtát keversz bele. Én legutóbb tönköly lisztet kombináltam finom búzaliszttel. De azt is nagyon szeretjük, amikor a teljes kiőrlésű búzalisztet, finom liszttel kombinálom.
További tartalmakért látogass el a Facebook oldalamra, és kövess az Instagramon!
#babamamaegyütteszik #hozzátáplálás #receptekanyukáknak #receptekbabáknakésmamáknak
Kérlek, a receptekben található hozzávalókat mindig nézd át, s csak akkor kínáld vele a babádat, ha már azok be lettek neki vezetve. Ezért kérlek minden esetben saját belátásod szerint használd a recepteket. Aszerint, hogy mi az, amit már a gyermeked ehet, s mi az, amit esetlg egyáltalán nem fogyaszthat.
Lépések
|
1
Kész
|
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A sütőformádat vajazd ki és szórd meg liszttel. |
|
2
Kész
|
Vegyél elő egy nagy tálat. Először mérd ki és keverd össze a száraz hozzávalókat. Majd add hozzá a túrót, a puha vajat ( én mindig megolvasztom) és a 3 enyhén felvert tojást. Egy kézi robotgép segítségével alaposan keverd össze a hozzávalókat. |
|
3
Kész
|
Adagold a kuglóf formádba és már mehet is a sütőbe. |
