Hozzávalók
-
Kuglófhoz:
-
300 g sült sütőtökpüré
-
150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
-
150 g búzafinomliszt
-
150 g puha vaj
-
2 db tojás
-
100 g magnélküli datolya
-
100 g túró
-
1 csomag sütőpor
-
1 teáskanál fahéj
-
Vanília sodó:
-
500 ml tej
-
2 tojássárgája
-
2-3 evőkanál nádcukor
-
10 g puha vaj
-
1 kávéskanál bármilyen liszt
-
1/2 kávéskanál őrölt vanília
Elkészítés
Sütőtökös-túrós kuglóf
Datolyával édesítve
Sütőtök szezon idején nálunk mindig sül egy kuglóf is. Nagyon szeretek kuglófot süni, mert egyszerű, szép és mutatós sütemény. Ősszel különösen jól esik, egy finom kávé vagy tea mellé.
A tésztájába most egyáltalán nem került cukor sem, hogy Janka is tudjon belőle enni. Datolyával édesítettem. Nagyon ízlett neki. Öröm volt nézni, ahogy falatozza.
Dehogy a többieknek is kedveskedjek valamivel, készítettem mellé egy adag vanília sodót, amivel nyakon öntöttük. Mind a tíz ujjunkat megnyaltuk. Nagymamámtól tanultam, de gondolom azt már írnom sem kell, hogy egy picit módosítottam rajta.
Készítsétek el ti is!
Hasonló recepteket itt találsz.
További tartalmakért látogass el a Facebook oldalamra, és kövess az Instagramon!
#babamamaegyütteszik #hozzátáplálás #receptekanyukáknak #receptekbabáknakésmamáknak #családimenü #mutimiteszikacsalád #inspirációacsaládimenükitalálásához
Kérlek, a receptekben található hozzávalókat mindig nézd át, s csak akkor kínáld vele a babádat, ha már azok be lettek neki vezetve. Ezért kérlek minden esetben saját belátásod szerint használd a recepteket. Aszerint, hogy mi az, amit már a gyermeked ehet, s mi az, amit esetlg egyáltalán nem fogyaszthat.
Lépések
|
1
Kész
|
A datolyát legalább fél órára áztasd forró vízbe, utána egy késes aprító segítségével zúzd össze. A kapott masszát a sütőtükpürével, a tojásokkal és a puha vajjal és a túróval keverd össze. |
|
2
Kész
|
A lisztbe keverd bele a sütőport és a fahéjat, majd dolgozd össze a sütőtökpürés masszával. |
|
3
Kész
|
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A kuglóf formát vajazd ki és szórd ki liszttel. Adagold bele a kapott tésztát és már mehet is a sütőbe sülni. (A kuglóg tésztáját mézzel (mézet csak egy eves kor után lehet adni babáknak!) és nádcukorral is édesíthetitek: előzőből 70 g utóbbiból 100 g. ) |
|
4
Kész
|
Közben készítsd el a vanília mártást is: 1 dl tejbe keverd bele a tojássárgákat, a cukrot és a lisztet. A maradék tejet a vaníliával együtt kezd el felmelegíteni. Amikor már forró, öntsd bele a tojássárgás tejet. Folyamatosan keverve addig főzd, amíg sűrűsödni nem kezd. |
