Hozzávalók
-
Pesztó
-
30 db levél bazsalikom levél
-
1/4 csésze fenyőmag
-
1/4 csésze reszelt parmezán
-
1/4 csésze olívaolaj
-
1-2 gerezd fokhagyma
-
1/2 kávéskanál só
-
1/2 kávéskanál bors
-
600 g csirkemell filé
-
6 db közepes méretű burgonya
-
10-12 db kelbimbó
-
szárított zsálya
-
olívaolaj
Elkészítés
Pesztós csirke sült kelbimbóval és újkrumplival
A pesztó nem éppen bababarát, de a család felnőtt tagjainak és nagyobb gyerkőceinek igazán finom falatok.
A legkisebbnek pedig készíthetsz egy kelbimbós-burgonyás-csirkés pürét.
Megjegyzések a pesztóhoz:
- Fenyőmag helyett használhatsz diót, mandulát és kesudiót is.
- Amennyiben nem használod fel az összes pesztót: az elkészült pesztót töltsd üvegekbe, a tetejére önts egy réteg olívaolajat majd csavard rá az üvegre a tetejét. Az egy réteg olajnak köszönhetően, hűtőszekrényben akár két hétig is eláll.
Azért szeretem a pesztókat mert tényleg nagyon egyszerű az elkészítésük, eszméletlen finomak, egészségesek és igazán megkönnyítik a dolgomat egy mozgalmas napon. Merthogy mindig többet készítek belőlük, amiket kis üvegekbe adagolok, így amikor kell rendelkezésre állnak.
Nem utolsó sorban pedig nagyon sokféleképpen felhasználható. Mutatok is nektek egy példát a sok közül.
Görgess lejebb a recepthez.
Hasonló recepteket itt találsz.
További tartalmakért látogass el a Facebook oldalamra, és kövess az Instagramon!
#babamamaegyütteszik #hozzátáplálás #receptekanyukáknak #receptekbabáknakésmamáknak
Kérlek, a receptekben található hozzávalókat mindig nézd át, s csak akkor kínáld vele a babádat, ha már azok be lettek neki vezetve. Ezért kérlek minden esetben saját belátásod szerint használd a recepteket. Aszerint, hogy mi az, amit már a gyermeked ehet, s mi az, amit esetlg egyáltalán nem fogyaszthat.
Lépések
|
1
Kész
|
A csirkemell szeleteket tisztítsd meg, készítsd elő. Ha a baba püréjébe is szeretnél húst rakni, akkor az egyik szeletből vágj le egy kisebb darabot és a zöldségekkel együtt párold puhára. |
|
2
Kész
|
A burgonyát hámozd meg, mosd meg, vágd ketté és a kelbimbóval együtt párold puhára. Vedd ki a babának szánt adagot, és készíts belőle pürét: egy kézi botmixer segítségével pürésítsd, majd hígítsd fel annyi anyatejjel vagy tápszerrel, amennyitől a babának megfelelő állagú lesz. (Párolás közben megszórhatod egy kis zöld fűszerrel is.) A maradék burgonyát és kelbimbót a sütőben pirítsd meg. |
|
3
Kész
|
Közben készítsd el a pesztót. Vegyél elő egy aprítógépet. Tedd bele a bazsalikomleveleket, fokhagymát, sót és borsot. Majd add hozzá a fenyőmagot, aztán lassan keverd bele az olívaolajat. Végül jöhet a parmezán. |
|
4
Kész
|
A csirkemell szeletek mind két oldalát kend meg pesztóval. Fogj egy hőálló edényt, sorakoztasd fel benne a bekent szeleteket és már mehet is sütőbe sülni (40-45 percet.) |
