0 0
Céklás Carbonara

Megosztás közösségi oldaladon:

Vagy csak simán másold és oszd meg a hivatkozást

Hozzávalók

Ennyien eszünk:
500 g cékla
3 db tojássárgája
1 db tojasfehérje
20 g parmezán
ízlés szerint
1/2 kávéskanál bors őrölt
1/2 kávéskanál szerecsendió őrölt
300 g spagetti tiészta
dió pár szem

Céklás Carbonara

Cèkla rajongók figyelem!

Hozzátáplálási kategória:
  • 60
  • 4 főre
  • Közepes

Hozzávalók

Elkészítés

Megosztás

Céklás carbonara

Egy szép színes, finom laktató tészta babának és mamának! #babamamaegyütteszik
Hevesen jönnek a gyerek fogai és ilyenkor az étvágya is kiszámíthatatlan. Ráadásul az ételek álagával is játszanom kell. Így van hogy 8 féle dolgot is készítek neki, mire megtalálom a megfelelő finomságot. Kinek ismerős? Viszont ezzel a tésztával nem tudok mellé lőni. Tetszik neki a színe, az állaga, az íze. Szóval nyerő választás. Nálam is, mert nagyon szeretem a tésztaféléket. A terhességem alatt csináltam magamnak először céklás carbonarát. Mert hogy egyfolytában kívántam a céklát. (Lehet, hogy ezért is szereti annyira a gyerek? ) Ezért megpróbáltam magamnak változatos ételeket készíteni céklából. Aztán amikor elkezdtük a #hozzátáplálás -t kapóra jött ez a carbonara recept, mert így a gyereknek el tudtam készíteni a ceklás püréjét is. Pároltam még mellé neki egy almát vagy egy krumplit és az ő ebédje is elkészült az enyémmel egyszerre. Aztán olykor -olykor még egy kis pulyka vagy csirke husi is került a pürébe. Nagyon ízlett neki.
#kétlegyetegycsapásra

Most pedig már együtt hagyunk cékla foltokat a ruhánkon!  (Még szerencse, hogy sötét bodyt adtam rá!)

Ez a tészta mennyiség nekünk két napra elegendő szokott lenni. Sőt! – Ebből a mennyiségből még apának is jut egy adag vacsorára. Neki szoktam még hozzá pirítani egy kis bacont is.

További tartalmakért látogass el a Facebook oldalamra, és kövess az Instagramon!

#babamamaegyütteszik #hozzátáplálás #receptekanyukáknak #receptekbabáknakésmamáknak

Kérlek, a receptekben található hozzávalókat mindig nézd át, s csak akkor kínáld vele a babádat, ha már azok be lettek neki vezetve. Ezért kérlek minden esetben saját belátásod szerint használd a recepteket. Aszerint, hogy mi az, amit már a gyermeked ehet, s mi az, amit esetlg egyáltalán nem fogyaszthat.
(Visited 2 213 times, 1 visits today)

Lépések

1
Kész

A céklát csomagold sütőpapírba és tedd be a sütőbe sülni. 180 fokon kb. 40 perc alatt puhára sül.

2
Kész

Egy tálban verd fel a tojássárgáját és az egy fehérjét. Add hozzá a sajtot és a fűszereket is. (Mindig utólag sózom.) Alaposan keverd össze s amíg a cékla sül, tedd a hűtőbe.

3
Kész

A megsült, kihűlt céklát hámozd meg, darabold fel és egy kézi botmixer segítségével készíts belőle pürét.
4-5 evőkanálal tegyél félre a babának és ha még kell, hígítsd fel neki annyi anyatejjel vagy tápszerrel, amennyitől megfelelő állagú lesz. Kombinálhatod rizspehellyel, almával, burgonyával, husival.

4
Kész

A tésztát tedd oda főni. A tészta csomagolásán lévő utasítást szerint főzd készre. Amint elkészült, szűrd le, de egy csészényi főzővizet őrizz meg a főzővízből. Miután leszűrted, öntsd vissza a lábasba.

5
Kész

Öntsd a tojásos keverékedet a tésztára. Kezd el gyorsan összekeverni, közben adj hozzá egy-két loccsantást az eltett főzővízből. Ettől még krémesebb lesz a tésztád. Addig kevergesd, amíg a tojásos szósz, amit a tésztára öntöttél, krémes nem lesz.

6
Kész

A maradék céklapürét keverd hozzá a tésztához.

7
Kész

Tálaláskor szórd meg a tésztát sajttal és reszelj rá diót.

(Magamnak szoktam még készíteni egy citromos zöldsalátát is. A salátaleveleket felszeletelem és citromlevet facsarok rá. Nagyon jól passzol a tésztához.)

8
Kész

A babának félretett pürét pedig kombináld más - a baba által már ismert - zöldségekkel vagy gyümölccsel. Esetleg csirkehússal (amennyiben már a baba ismeri).

Amarilla

Szeretném megosztani veletek a receptjeimet. Remélem, hogy ezentúl a mumus kérdést: Mit főzzek ma? – is könnyebb lesz megválaszolni. Mi több, az egész család jól lakik!

Hajdinapelyhes bundában sült karfiol és brokkoli falatkák
előző
Hajdinapelyhes bundában sült karfiol és brokkoli falatkák
Házi kalippo
következő
Házi Calippo
Hajdinapelyhes bundában sült karfiol és brokkoli falatkák
előző
Hajdinapelyhes bundában sült karfiol és brokkoli falatkák
Házi kalippo
következő
Házi Calippo